Žemaičių blynai su faršu

Reikės:

• 400g faršo;
• 1 didelio svogūno;
• 16 vidutinio dydžio bulvių;
• 2 kiaušinių;
• 4 v. šaukštų bulvių krakmolo;
• 4 v. šaukštų miltų;
• druskos;
• pipirų.

Gaminimo instrukcija:

1. Nuplaukite bulves ir išvirkite jas su lupenomis.
2. Kol bulvės atvės, pasiruoškite įdarą. Apkepkite faršą su smulkiai pjaustytais svogūnu, druska bei pipirais.
3. Sumalkite jas ir sumaišykite su 2 kiaušiniais, 4v šaukštais miltų ir 4 v. šaukštais krakmolo,
4. Iš tešlos formuokite blynelius, į jų vidų dėkite iškepto faršo. Suformuotą blynelį apvoliokite miltuose.
5. Žemaičius kepkite įkaitintame aliejuje.

Skanaus ir Iki pasimatymo!